Πρέπει να παραδεχτούμε όλοι ότι το μήλο είναι ο βασιλιάς των χειμερινών φρούτων, έτσι δεν είναι; Και, φυσικά, η μηλόπιτα είναι το απαραίτητο γλύκισμα σε κάθε σπίτι τους χειμερινούς μήνες. Έχουμε συνηθίσει να τρώμε τη μηλόπιτα «ανάποδη», με ζυμάρι, με χοντρό φύλλο πάνω-κάτω αλλά τι γίνεται όταν θέλουμε να γευτούμε μια διαφορετική έκδοση της μηλόπιτας πέρα από τα συνηθισμένα; Ιδού η λύση!
Πριν πάμε να κάνουμε το καθήκον μας στις κάλπες πάμε να πιούμε κάτι υγιεινό, με βιταμίνες, που θα μας τονώσει και θα μας κρατήσει χορτάτους για αρκετές ώρες.Τα μήλα έχουν την τιμητική τους αφού αυτή είναι η εποχή τους. Έχουμε ξαναπεί για τις θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες του μήλου (κάτι ήξεραν οι γιαγιάδες μας που μας έλεγαν πως «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα» – πρόσφατα μάλιστα ανακάλυψα ότι το ρητό αυτό το έχουν κι άλλοι λαοί οπότε κάποια δόση αλήθειας πρέπει να περιέχει..)Κι αφού λοιπόν φτιάξαμε Τηγανίτες με Μήλο και ΚανέλαΚλασική Μηλόπιτα της θείας..και Μηλοπιτάκια με Γιαούρτι….ήρθε η ώρα και για το αγαπημένο μας smoothie! Μηλόπιτα να την πιεις στο ποτήρι, απολαυστικά και υγιεινά!Απλά τέλειο!Ποσότητα :2ΥΛΙΚΑ:3/4 φλ.
Ενα υπεροχο πεντανοστιμο Κυριακατικο και οχι μονο,μαμαδιστικο φαγητογια ολη την οικογενεια,τους φιλους που θα αφησει τις καλυτερες γευστικες εντυπωσεις!!!Απολαυστε το!!! ΥΛΙΚΑ3 κιλα κοκορα χωριατικο κομμενο σε μεριδες2 ξερα μεγαλα κρεμμυδια ψιλοκομμενα3 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες3 ντοματες ωριμες κομμενες σε μικρα καρε η’μια συσκευασια κονκασε1 κ.σουπας παστα ντοματας2 πρεζες κανελα τριμμενη1 πρεζα γαρυφαλλο τριμμενο1 πρεζα μπαχαρι τριμμενοΑλατιΦρεσκοτριμμενο πιπερι1 κ.γλυκου ζαχαρη1/2 φλ.τσαγιου ελαιολαδο1 φλ.τσαγιου κοκκινο κρασι1-2 πακετα χοντρα μακαρονια Νο3Κεφαλοτυρι η’μυζηθρα ξερη τριμμενη για τα μακαρονιαΕΚΤΕΛΕΣΗΣε φαρδια κατσαρολα ζεσταινουμε το ελαιολαδο και σωταρουμε λιγα λιγα τα κομματια του κοκορααφου τον εχουμε πλυνει και σκουπισει πολυ καλα απο τα νερα του, να παρουν ενα ωραιο ροδινο χρωμακαι τα αφαιρουμε σε πιατελα.
Κομμάτια: 8, Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα, Χρόνος ψησίματος: 50’, Κόστος: 10 € ΥΛΙΚΑ :Για τη ζύμη της πίτσας250 γρ αλεύρι σκληρό250 γρ αλεύρι ολική άλεσης2 φλιτζάνια του τσαγιού χλιαρό νερό1 φακελάκι ξερή μαγιάΛίγο αλάτι Για τη γέμιση5 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας300 γρ καβουρμάς μοσχαρίσιος250 γρ παραδοσιακό κασέρι200 γρ μανιτάρια λευκά2 κουταλιές ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΡίγανη2 ντομάτες σε ψιλοκομμένες ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Σε ένα μπολ βάζουμε τα αλεύρια τη μαγιά το χλιαρό νερό και στο τέλος το αλάτι και ζυμώνουμε καλά ώστε να έχουμε μία μαλακή ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σκεπασμένη με μία πετσέτα (για περίπου 30 λεπτά). Μόλις φουσκώσει η ζύμη, παίρνουμε ένα στρόγγυλο ταψί, το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, βάζουμε μέσα την ζύμη και την ανοίγουμε με τα δάχτυλά μας ώστε να απλωθεί.
To πιο κλασικό κι αγαπημένο συνοδευτικό του καφέ αλλά και το πιο αξεπέραστο!Χρησιμοποιήστε πολύχρωμη τρούφα αντί για την κλασική τρούφα για να κάνετε το κέικ λίγο πιο… χαρούμενο, και λ΄΄ιγες σταγόνες σοκολάτας για επιπλέον σοκολατένια απόλαυση! Το κέικ που βλέπετε εδώ (όπως και όλα σχεδόν σε αυτό το blog) είναι ξεροψημένο απ” έξω αλλά από μέσα είναι «υγρό» (δε μου αρέσουν τα σπογγωειδή κέικ οπότε τέτοια δε θα βρείτε εδώ).