Δείτε τη συνταγή στο Betty’s Cuisine
Για αλλαγή, αυτά τα παϊδάκια μπήκαν στην κατσαρόλα παρέα με μπόλικη σπιτική σάλτσα ντομάτας και έγιναν ένα γρήγορο πλην όμως ωραιότατο Κυριακάτικο φαγάκι!
Υλικά:
1 κιλό παϊδάκια αρνίσια
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
4-5 κουταλιές σπιτική σάλτσα ντομάτας
Αλατοπίπερο
Κανέλλα τριμμένη
Σε φαρδιά κατσαρόλα έβαλα το λάδι να ζεσταθεί καλά και έριξα –με προσοχή- τα παϊδάκια.
Τα ρόδισα καλά από όλες τις πλευρές και τους πρόσθεσα το αλατοπίπερο, την κανέλλα, την σάλτσα ντομάτας και ένα φλυτζάνι ζεστό νερό.
Τα άφησα να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να πιούν το ζουμάκι τους.
Όταν έμειναν με πηχτή σαλτσούλα, τα σέρβιρα με πουρέ πατάτας.
Έγιναν λουκούμι!
Πηγή: Betty’s Cuisine