Αφράτο Κέικ Μήλου

 

Ύστερα από αρκετό καιρό ήρθε η ώρα να ανεβάσω μια νέα συνταγή!

Χθες το βράδυ μοσχομύρισε το σπίτι από αυτό το πολύ αφράτο κέικ μήλου. 
Η συνταγή είναι της Αργυρώς, πειραγμένη λίγο στα υλικά και στις αναλογίες (πρόσθεσα καρύδια και αφαίρεσα το γαρίφαλο). 
Τα υλικά που θα χρειαστούμε:
2/3 της κούπας μαργαρίνη
1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
2 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 της κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 1/2 κουταλάκι baking powder
1 1/2 κουταλάκι κανέλα
1 βανίλια
1/3 της κούπας κονιάκ
1/3 της κούπας γάλα
2-3 μήλα κομμένα σε κυβάκια
1/2 της κούπας καρύδια χοντροκομμένα

image




Αρχικά κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder. Προσθέτουμε την κανέλα και τη βανίλια και αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τα αβγά. Ένα ένα τη φορά, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν στο μίγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι με το baking powder, την κανέλα και τη βανίλια, ομογενοποιούμε και ρίχνουμε το γάλα και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά και εδώ τελειώνει η χρήση του μίξερ. 
Προσθέτουμε τα μήλα ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα ή κουτάλι και τέλος τα καρύδια. Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα ή σε ένα ταψάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 1 ώρα.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά 10-15 λεπτά και ξεφορμάρουμε.

Η σελίδα δείχνει cache εκδοχή (στιγμιότυπο) περιεχομένου συνταγής από το public domain: http://feedproxy.google.com/~r/MakingSweets/~3/a9TNSKYw77I/blog-post.html. – Μεταβείτε στην πηγή με το σύνδεσμο: Making Sweets http://feedproxy.google.com/~r/MakingSweets/~3/a9TNSKYw77I/blog-post.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Αφράτο κέικ με τυρί κρέμα (cream cheese pound cake)
  2. Το πιο αφράτο κέικ με μήλα
  3. Κέικ μήλου
  4. ~ Κέικ μήλου ~