Γαλακτομπούρεκο σε ρολλάκια

 

Δείτε τη συνταγή απο AΣΤΕΡΟΛΙΛΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Photobucket

Γαλακτομπούρεκο για σήμερα :))
Ένα σιροπιαστό γλυκάκι που το τρώω με μεγάλη ευχαρίστηση :P
Για να δούμε πως το φτιάχνω :)

Χρειαζόμαστε:

Υλικά:
Κρέμα:

Γάλα φρέσκο 1,5 λίτρο
Σιμιγδάλι ψιλό 1 φλυτζάνι τσαγιού
3 αυγουλάκια
2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
μία βανίλια

Σιρόπι:
Ζάχαρη μισό κιλό
1 ποτήρι νερό (όχι ξεχειλισμένο)
χυμό από μισό λεμόνι
1 βανίλια

Φύλλο κρούστας του εμπορίου ή το φτιάχνετε, κοιτάξτε εδώ
φρέσκο βούτυρο μισό φλυτζάνι τσαγιού

Τι κάνουμε:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός της βανίλας) σε δυνατή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφού πήξει κατεβάζουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια και ανακατεύουμε.

Λιώνουμε το βούτυρο, βουτυρώνουμε το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε.

Απλώνουμε ένα φύλλο το βουτυρώνουμε, απλώνουμε επάνω του ένα 2ο φύλλο και το βουτυρώνουμε και αυτό ελαφρά.
Κόβουμε σε 3 φαρδιές κάθετες λωρίδες και σε κάθε λωρίδα βάζουμε μια μπαμπάτσικια :P κουταλιά από την κρέμα, στο επάνω μέρος και ρολλάρουμε, κλείνοντας και τα πλαϊνά να μην χυθεί η κρέμα στο ψήσιμο.
Κάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα.
Τα τοποθετούμε στο ταψί και τα »ραντίζουμε» με βούτυρο.
Ψήνουμε στους 160-170 βαθμούς για περίπου 1,5 ώρα.

Λίγο πριν ψηθεί φτιάχνουμε το σιρόπι.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα. Μόλις αρχίσει να βράζει αφήνουμε για 5 λεπτάκια, κατεβάζουμε από την φωτιά την κατσαρόλα, ρίχνουμε την βανίλια, ανακατεύουμε.

Βγάζουμε από τον φούρνο το γλυκό και το σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι.

Περιμένουμε να κρυώσει ελαφρά, να μην καούμε κιόλας χεχεχεχεχε και τρώμε με μανίααααααααααα :P

Καλή επιτυχία!!!

Πηγή: AΣΤΕΡΟΛΙΛΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Φτιάξε cinnamon rolls! γιατί αγαπάμε τα ρολλάκια…
  2. Γεμιστά ρολλάκια κοτόπουλου (Cordon Blue)
  3. ρολλακια κοτοπουλο!!
  4. ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΧΡΥΣΟ

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • δρισκας γαλακτομπούρεκο ρολλακια
  • γαλακτομπουρεκο τυλιχτο