Γαύρος με ντομάτα στο φούρνο

 
image
Από τα αγαπημενα μου φαγητα και ιδανικος τροπος μαγειρεματος γαυρου, ειδικα τωρα που καλοκαιριαζει και οι φρεσκιες ντοματες ειναι πεντανοστημες και ζουμερες. Φαγητακι ευκολο, γρηγορο, με απλα υλικά και νοστημοτατο!
Υλικά
1 κιλό γαύρος καθαρισμένος (προσωπικα βγαζω και το κοκκαλο, αλλα δεν ειναι αναγκαιο)
1 μεγαλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 κ.σ. σαλτσα ντοματας
2 ωριμες ντοματες
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι μαύρο
1/2 κ.γ. πιπέρι κόκκινο
1 πιπεριά κομμένη σε ροδελες
λίγο ελαιόλαδο
 
imageΕκτέλεση
Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθει και σωταρουμε ελαφρα το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τη σαλτσα ντομάτας και τις φρεσκιες ντοματες τριμμένες, τα μπαχαρικά και νεράκι και αφηνουμε να βρασει για 1-2 λεπτα.
Απλώνουμε το γαυρο σε ατομικα πυρεξακια ή σε ενα ταψι και περιχύνουμε με την σαλτσα ντοματας, η οποία πρεπει να εχει ακομα αρκετο νερακι και βαζουμε απο πανω τις ροδελες πιπεριάς. 
 
image
Ψηνουμε στον αέρα στους 200 για μισή ωρα περίπου μεχρι να ειναι ετοιμος ο γαυρος και να εχει πιει το περισσοτερο νερακι.
image

Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: Μια Μπουκιά κι έναν Καιρό, http://elpinikicook.blogspot.com/2012/06/blog-post_29.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Γαύρος στο φούρνο!
  2. ΓΑΥΡΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ!!!
  3. Γαύρος στο φούρνο με ρίγανη και σκόρδο
  4. Ψάρι Φέτες στο Φούρνο με Ντομάτα (ΣΠΕΤΣΙΩΤΑ)