Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα…

 
image
Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

Η σημερινή ανάρτηση είναι ειδικά αφιερωμένη. Αφιερωμένη στους άντρες. Εντάξει, όχι σε όλους. Για την ακρίβεια σε έναν. Σε αυτόν…
…που σηκώνεται μέσα στη νύχτα με μάτια μισόκλειστα για να αλλάξει πάνα σε ένα τόσο δα μικρό πλασματάκι (ακόμη κι αν το επόμενο πρωί ούτε καν το θυμάται από τη νύστα).
…που δεν τον πειράζει αν τα φρεσκοπλυμένα του ρούχα λερωθούν από δυο παιδικά χεράκια (δέκα λεπτά πριν φύγει για τη δουλειά).
…που διεκδικεί το παιδικό καρότσι σαν να είναι ο πολυτιμότερος θησαυρός του κόσμου (και κορδώνεται όλο καμάρι καθώς το τσουλάει).
…που όσο κουρασμένος κι αν είναι, έχει πάντα ενέργεια για ένα ακόμη παιχνίδι (κι ας το έχει παίξει ήδη δεκάδες φορές).
…που μπορεί να ξεχάσει να φάει, αλλά δεν θα ξεχάσει να ψιθυρίσει «σ” αγαπώ» σε δυο μικρά αυτάκια που λαχταρούν να το ακούσουν.
…που έχει γίνει εξπέρ σε παιδικά τραγουδάκια και νανουρίσματα, τα οποία αγνοούσε παντελώς μέχρι χτες.
…που προσφέρει απλόχερα την αγκαλιά του σε δυο νυσταγμένα ματάκια (που θα τον κοιτάζουν με λατρεία μέχρι να αποκοιμηθούν).
Αν κι εσείς γνωρίζετε έναν τέτοιο άντρα, μη ξεχάσετε να του πείτε «Χρόνια πολλά!» σήμερα. Γιατί σήμερα είναι η γιορτή του πατέρα. Και κείνος έχει κερδίσει τον τίτλο του μπαμπά με το σπαθί του. Κι αν θέλετε να τον περιποιηθείτε λιγάκι παραπάνω, φτιάξτε του ένα όμορφο πρωινό. Έτσι, για να ξεκινήσει γλυκά η μέρα του. Δεν νομίζετε ότι του αξίζει, άλλωστε…;
Τα γλυκά ρολά μερέντα και καραμελωμένα καρύδια που ακολουθούν είναι τόσο εύκολα και νόστιμα, που δεν έχετε την παραμικρή δικαιολογία για να μην τα φτιάξετε. Ακόμη κι αν δεν μπαίνετε συχνά στην κουζίνα, δεν θα δυσκολευτείτε καθόλου στην παρασκευή τους. Ετοιμάστε τα με φροντίδα και προσφέρετε τα σε όλους τους μπαμπάδες εκεί έξω που πραγματικά το αξίζουν!
image
Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια
Υλικά (για 4 ρολάκια)
4 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς την κόρα
4 κουτ. σούπας μερέντα
1/2 φλιτζ. καστανή ζάχαρη
λίγο βούτυρο για επάλειψη
Για τα καρύδια:
2 χούφτες καρύδια
2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουτ. σούπας βούτυρο
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά για τα καρύδια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τα αφήνετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά να καραμελώσουν. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Με έναν πλάστη «πατάτε» τις φέτες ψωμιού για να γίνουν λεπτές και τις αλείφετε με το βούτυρο και από τις δυο πλευρές.
Παίρνετε την πρώτη φέτα ψωμιού, βάζετε 1 κουτ. σούπας μερέντα και λίγα καρύδια κατά μήκος της μίας πλευράς και τυλίγετε σε ρολάκι. Περνάτε το ρολάκι μέσα από τη ζάχαρη, για να καλυφθεί παντού. Επαναλαμβάνετε και για τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
Τοποθετείτε τα ρολάκια με την ένωση προς τα κάτω σε ταψάκι που έχετε καλύψει με λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα (7′-8′).
Tip1: Αφού τυλίξετε το ρολάκι σας, μπορείτε να «σφηνώσετε» από ένα καρύδι στις δύο άκρες του. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα σας χυθεί η μερέντα κατά το ψήσιμο.
Tip2: Όσο πιο σχολαστικά αλείψετε τις φέτες ψωμιού με βούτυρο, τόσο καλύτερα θα κολλήσει πάνω τους η ζάχαρη και τόσο πιο σταθερά θα κλείσουν τα ρολάκια σας.
Tip3: Τα ρολάκια τρώγονται όλες τις ώρες, σκέτα αλλά και με παγωτό. Μπορείτε να τα καταναλώσετε ζεστά ή και σε θερμοκρασία δωματίου.
image
Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: sundayspoon, http://sundayspoon.blogspot.com/2014/06/glyka.rola-merenda-karamelomena.karydia.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Παγωτό με μπανάνα και μερέντα!
  2. Σαλάτα με καραμελωμένα παντζάρια και…
  3. Μικρά Ρολά Κοτόπουλου με Κάρυ
  4. Καραμελωμένα σουδάκια με μασκαρπόνε,…