Εύκολη Σπανακόπιτα Χωρίς Φύλλο

 

Δείτε τη συνταγή απο Funky Cook

Μοιάζει με την μουσούντα,θα έλεγα … αλλά όχι η μουσούντα που μου έμαθε η μαμά  φτιάχνεται αλλιώς και επειδή η μουσούντα είναι παραδοσιακή πίτα προτίμησα να της δώσω ένα απλό αληθινό όνομα  της «ψευτοσπανακόπιτας «αυτής ….γιατί και εύκολη είναι και φύλλο δεν έχει αλλά είναι πραγματικά εξαιρετικά νόστιμη!

Τα υλικά μας
για ένα ταψί κανονικό
600 gr. σπανάκι φρέσκο
1 ματσάκι άνιθο
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
250 gr.φέτα σκληρή
3 + 1 μεγάλα αυγά
1 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ
1 φλυτζάνι νερό
100 gr. βούτυρο λιωμένο
31/2 περίπου φλυτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και αλεύρι

Ας δούμε πως φτιάχνεται
Πλένουμε καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι.
Το βάζουμε σε ένα μπωλ και ρίχνουμε αλάτι.
Τρίβουμε με τα χέρια μας το σπανάκι να μαραθεί και το βάζουμε σε τρυπητό να φύγουν τα υγρά του.
Σε ένα μπώλ χτυπάμε τα 3 αυγά με το γάλα και το νερό,προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο.την ζάχαρη και λίγο αλάτι,προσεκτικά γιατί η φέτα θα βγάλει αλμύρα.
Προσθέτουμε το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το λιωμένο βούτυρο(όχι ζεστό).
Πρέπει να πάρουμε ένα παχύρευστο χυλό,οπότε ανάλογα άν χρειάζετε προσθέτουμε νερό ή αλεύρι.
Τέλος αναμειγνύουμε στον χυλό την φέτα θρυμματισμένη.
Βουτυρώνουμε το ταψί και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Στρώνουμε τον χυλό ομοιόμορφα.
Χτυπάμε το 1 αυγό με 3-4 κουταλιές της σούπας νερό και απλώνουμε στην επιφάνεια.
Ρίχνουμε μερικά κομματάκια βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 περίπου ώρα στους 180.
Tips:Όσο πιό λεπτή τόσο πιό νόστιμη..αν σας αρέσουν τα ξεροψημένα και τα τραγανά αφήστε την μερικά λεπτά παραπάνω!

Πηγή: Funky Cook

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Mηλόπιτα Ρολό σε Φύλλο Κρούστας με Μαρμελάδα Γάλακτος
  2. Τραχανάς με Ξινόγαλο,Ντομάτα και Πάπρικα
  3. Κέικ Λεμόνι με limoncellο και Φυστίκι Αιγίνης
  4. Πατάτες Γιαχνί

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • σπανακοπιτα χωρις φυλλο αργυρω
  • σπανακοπιτα χωρις φύλλο
  • λαχανοπιτα χωρις φυλλο
  • χορτοπιτα νηστισιμη χωρις φυλλο
  • σταροπιτα#
  • σπανακοπιτακια αργυρω
  • αργυρω σπανακοπιτα χωρισ φυλλο
  • σπανακοπιτα χωρις αυγα
  • ευκολη πιτα χωρις φυλλο
  • χορτοπιτα χωρισ φυλλο