Εύκολη τούρτα με φράουλες

 

Σε κατσαρολάκι βάζουμε τη μαρμελάδα να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το κονιάκ και το νερό να αραιώσει. Κρατάμε 1/2 φλ. από τη μαρμελάδα. Σε μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, το ανθότυρο και τη ζάχαρη και με σύρμα τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τη μαρμελάδα που κρατήσαμε. Η κρέμα πρέπει να είναι λεία και απαλή, ελαφρά ροζ. Χτυπάμε με μίξερ χειρός την παγωμένη κρέμα σε παχύρευστη μορφή. Ριχνουμε 2-3 κ.σ. χτυπημένη κρέμα στα τυριά, απαλά ανακατεύουμε να αραιώσει και μετά προσθέτουμε και την υπόλοιπη. Ανακατεύουμε απαλά διπλώνοντας με σπάτουλα να ενωθούν τα δύο μείγματα. Βουτυρώνουμε φόρμα 22 εκ. (δαχτυλίδι). Ντύνουμε γύρω γύρω με σαβουαγιάρ και τη βάση της φόρμας. Αλείφουμε τη βάση και τα μπισκότα στο πλάι με ένα πινέλο με την υγρή μαρμελάδα.

Κόβουμε στη μέση τις μισές φράουλες. Αδειάζουμε τη μισή κρέμα στη φόρμα. Κάνουμε μια στρώση μπισκότα, αλείφουμε με μαρμελάδα και κάνουμε μια στρώση κομμένες φράουλες. Αδειάζουμε την υπόλοιπη κρέμα στην τούρτα, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να σταθεί το λιγότερο 5-6 ώρες. Για να σερβίρουμε γαρνίρουμε όλη την επιφάνεια της ροζ τούρτας με κατακόκκινες φράουλες και φύλλα δυόσμου. Αχνίζουμε με ζάχαρη άχνη.

 

Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: Πρόσφατες συνταγές από την Αργυρώ, http://argiro.gr/recipes/εύκολη-τούρτα-με-φράουλες.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Κάπρι τούρτα με φράουλες
  2. Εύκολη τούρτα φράουλας
  3. Τούρτα με σφολιατίνια και φράουλες