ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΟΥΠΑ ΑΠΟ ΨΗΤΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΡΕΒΥΘΙΑ

 

Δείτε τη συνταγή απο Υποβολή Συνταγής

Υλικά (για 4 άτομα):

650γρ. μελιτζάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια των 2,5εκ.

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες και με τη φλούδα

6 κ.γ. ελαιόλαδο

χοντροτριμμένο αλάτι

πιπέρι

450γρ. ρεβύθια κονσέρβας (στραγγίξτε, ξεπλύντε και στεγνώστε τα)

4 κούπες ζωμό κοτόπουλου ή νερό

λίγη φρέσκια ρίγανη

στραγγιστό γυαούρτι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.

Σ” ένα μεγάλο μπωλ ανακατέψτε τις μελιτζάνες μαζί με το κρεμμύδι, …
Πηγή: Υποβολή Συνταγής

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. ΡΕΒΥΘΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
  2. Μελιτζάνες με ρεβύθια
  3. Ρεβύθια Σούπα
  4. Συνταγή για καλοκαιρινή σούπα με αγγούρι