Κεφτέδες με σάλτσα

 

ΥλικάΚεφτέδες με σάλτσα

½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά

1 αυγό

1 κρεμμύδι

1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών για κρέας

5 κ.σ. ελαιόλαδο

Λίγο αλάτι

Για τη σάλτσα

2 φλ. Χυμό ντομάτας

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Λίγο αλάτι

¼ φλ. Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το κιμά με τα αυγά, λίγο αλάτι  και το χτυπημένο κρεμμύδι.

Ζυμώνουμε και το αφήνουμε για 15-20 λεπτά.

Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.

Ζεσταίνουμε 5 κ.σ. λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε τα κεφτεδάκια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία κάθε πλευρά για 4-5 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και τη πιπεριά. Ανακατεύαμε για 3 λεπτά και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας με το πελτέ.  Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τα κεφτεδάκια.  Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά να δέσει η σάλτσα με τα κεφτεδάκια.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: NostimeSyntages, http://www.nostimesyntages.gr/2013/05/21/κεφτέδες-με-σάλτσα/.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ
  2. ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΠΡΙΑΜ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
  3. Παραδοσιακοί κεφτέδες
  4. Συνταγή:(Κυπριακοί Κεφτέδες )

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • ελληνικη κουζινα με την μπαρπαριγου