ΚΟΠΑΝΙΣΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΟΥΖΟ!!!

 

Δείτε τη συνταγή απο Νοστιμες Συνταγες της Γωγως

Τα κοπανιστοπιτακια σερβιρονται ζεστα η’κρυα
και ειναι το ιδιο νοστιμα!!!
Το δε φυλλο τους ειναι εξαιρετικο!!!







ΥΛΙΚΑ
Για το φύλλο:
3/4 κιλού αλεύρι μαλακό
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλ. του καφέ ούζο Χίου
 χλιαρό νερό όσο πάρει
Για τη γέμιση:
350 γραμμ. κοπανιστή
Για το τηγάνισμα:
2 φλ. τσαγιού λάδι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το λάδι και το ούζο

 και ζυμώνουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το χλιαρό νερό μέχρι να γίνει μία εύπλαστη ζύμη. Την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί. 


Τη χωρίζουμε σε μικρές μπάλες. Ανοίγουμε με τον πλάστη κάθε μπάλα σε λεπτό φύλλο. Κόβουμε με κουπ-πατ σε στρογγυλά ή τετράγωνα κομμάτια.

 Με ένα πινέλο απλώνουμε την κοπανιστή σε κάθε φύλλο. 

Κλείνουμε τα κομμάτια διπλώνοντάς τα στα δύο και ενώνοντάς τα στο κλείσιμο με τα δόντια ενός βρεγμένου πιρουνιού ή με το ειδικό εργαλείο.

 Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.








ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Η συνταγη ειναι απο την χιο και την εχει εκτελεσει
η Αργυρω Μπαρμπαριγου.



Πηγή: Νοστιμες Συνταγες της Γωγως

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ….ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ!!!
  2. ΨΩΜΙ!!!
  3. ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΡΕΜΑ!!!
  4. ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ!!! ΤΟ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ!!!