Κοτόπουλο με γιαούρτι και μέλι

 
Το κοτόπουλο είναι από τα αγαπημενα μου! Μ αρεσει σχεδόν με οποιονδηποτε τρόπο και να μαγειρευτεί. Αυτός είναι ενας από τυος αγαπημενους!
5-6 μπουτακια κοτοπουλο
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
3 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι αραιωμένο σε 1/2 κούπα ζεστό νερό 
1 κ.γ. ρίγανη
1/2 κ.γ. δενδρολίβανο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο βούτυρο
1-2 κ.σ. λεμόνι

Εκτέλεση

Αποβραδίς, σε ενα μπολ βαζουμε τα υλικα της μαριναδας και χτυπαμε καλα με συρμα να γινει τελειως λείο. Τοποθετουμε μεσα τα μπουτακια στιμωχτά και συμπληρωνουμε λίγο νερακι (αν χρειαστει) για να σκεπαστούν.
Τα αφηνουμε ολο το βραδυ στο ψυγείο. Την επόμενη, βγαζουμε τα μπουτακια από τη μαρινάδα και τα τοποθετουμε σε ενα ταψακι πάλι στριμωχτά. Περιχυνουμε με τη μαριναδα να τα καλυψει κατα 3/4 περιπου, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 για 1 ώρα. Επειτα βγαζουμε το αλουμινοχαρτο και τα γυρναμε από την αλλη πλευρα, βαζουμε λίγο βουτυρο πανω σε καθε μπουτακι και τα αφηνουμε αλλα 15 λεπτα περιπου μεχρι να ροδοκοκκινισουν παλι.
Αφού ετοιμαστουν, βγαζουμε τα μπουτακια σε μια πιατελα και περναμε από σιτα ό,τι έμεινε στο ταψι. Το καθαρό ζουμακι το χτυπαμε στο multi με το λεμονι και λίγο νερακι αν χρειαζεται (αν ειναι πολυ πηχτό) για να φτιαξουμε την σως.

Πηγή: Η Μαγειρική Μου, http://elpinikicook.blogspot.com/2012/02/blog-post.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Κοτόπουλο με πορτοκάλι, μέλι & δεντρολίβανο
  2. κοτόπουλο με πατάτες μέλι και πορτοκάλι!!
  3. κοτοπουλο με μελι και βαλσαμικο!!!!
  4. κοτοπουλο φιλετο ,με μελι και βαλσαμικο!!! το κατι διαφορετικο!!!!

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • μπουτακια με γιαούρτι