Κοτόπουλο με μανιτάρια – μήλο & κάρι !!!

 
image

Εξαιρετικό φαγητό με πλούσια αρώματα και γεύση !!!

Υλικα

800γρ φιλέτο κοτόπουλο σε κύβους
1 πακέτο μανιτάρια σε φέτες
2 ξινόμηλα σε κύβους
1 κουτ σούπας καυτερό Κάρι η απλό
3-4 κουταλ σούπας ελαιόλαδο
3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ποτήρι του νερού λευκό κρασί
1/2 φλιτζάνι τσαγιού κουκουναρόσπορους καβουρδισμένους
1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαύρες σταφίδες
1/2 φλιτζάνι ασπρισμένα αμύγδαλα η φιστίκι Αιγίνης
1 κουταλιά σούπας μέλι
Αλάτι ,πιπέρι φρεσκοτριμμένο

image


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρεται το κρεμμύδι.
Προσθέστε το Κάρι και ανακατεύετε ώστε να καβουρδίστε ελαφρά.
Ρίξτε το κοτόπουλο και σοτάρεται καλά από όλες τις πλευρές.
Προσθέστε τα μανιτάρια αλατοπιπερώνετε και σοτάρεται όλα μαζί για μερικά λεπτά.
Σβήνετε με το κρασί.

image

Όταν εξατμιστεί σκεπάζετε το τηγάνι χαμηλώνετε και μαγειρεύετε για 20 λεπτά προσέχοντας να μην στεγνώσει η σάλτσα του.
Προσθέστε τα μήλα τις σταφίδες τον κουκουναρόσπορο τα αμύγδαλα .
Αφήνετε το φαγητό στην φωτιά άλλα 5 λεπτά.
Προσθέστε το μέλι ανακατεύεται και σερβίρετε μαζί με βρασμένο ρύζι..!!
Gogo Samiou- «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ».

MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/YDdSC/~3/maXnH36Bv7A/blog-post_60.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Κοτόπουλο φουρνιστό με φέτες από μήλο
  2. Κοτόπουλο με μανιτάρια πλευρώτους
  3. Κοτόπουλο με μανιτάρια και βότκα
  4. Κοτόπουλο με μανιτάρια !