Λιγκουίνι με σολομό και μπρόκολο

 

200 γρ. σολομό

1 μικρό μπουκέτο μπρόκολο

250 γρ. λιγκουίνι

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σφηνάκι βότκα

100 ml κρέμα γάλακτος

αλάτι

πιπέρι

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Σε ελαιόλαδο σοτάρετε τον σολομό κομμένο σε κύβους μαζί με το σκόρδο.Μόλις ψηθεί ο σολομός σβήνετε με την βότκα.

Προσθέτετε τις φουντίτσες από το μπρόκολο αφού πρώτα τις έχετε βράσει για 7-8 λεπτά.

Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει μία βράση προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά με λίγο από το ζουμί τους για να δέσει η σάλτσα.Σερβίρετε ζεστό και με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: cookcool, http://cookcool.gr/ζυμαρικά/λιγκουίνι-με-σολομό-και-μπρόκολο.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ
  2. Λιγκουίνι με γαρίδες! πολύ νόστιμο πιάτο !
  3. Λιγκουίνι με κοτόπουλο και βασιλικό
  4. Ζυμαρικά με μπρόκολο και τόνο