Μελιτζάνες γεμιστές με πληγούρι και φέτα

 

Δείτε τη συνταγή απο Υποβολή Συνταγής

Όλη η Μεσόγειος σε ένα πιάτο!

ΥΛΙΚΑ

4 μελιτζάνες φλάσκες ή 8 τσακώνικες

4 φλιτζανάκια καφέ πληγούρι

1 ματσάκι μαϊντανό

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 νεροπότηρα φρέσκια ντομάτα τριμμένη

4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

250 γραμμάρια φέτα

1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο

αλάτι πιπέρι κύμινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τις φλάσκες κατά μήκος στα δυο. Με κουταλάκι βγάζουμε την ψίχα, τις αλατίζουμε ελαφρά και τις αφήνουμε στην άκρη.Kρατάμε την μισή ψίχα και την ψιλοκόβουμε.

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το …
Πηγή: Υποβολή Συνταγής

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Γεμιστές μελιτζάνες με τυρί
  2. Ντομάτες γεμιστές με μελιτζάνες
  3. Μελιτζάνες με κόκκινη σάλτσα και φέτα
  4. Πιπεριές γεμιστές με φέτα

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • πληγουρι με μελιτζανες