Μιλφέιγ με Λευκή Σοκολάτα – Mille-feuille White Chocolate

 

Δείτε τη συνταγή απο Funky Cook

Μετά το ρόζ μιλφέιγ …ήρθε το μιλφέιγ με την λευκή σοκολάτα..το χρώμα παραμένει κλασσικό αλλά η γεύση …. απλά δοκιμάστε το!

Τα υλικά μας
για 8-10 μερίδες
2 πακέτα σφολιατίνια
για την κρέμα
200 gr. λευκή σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια
300 gr. κρέμα γάλακτος
250 gr. φυτική κρέμα
1/2 φλυτζάνι άχνη 
 1/2 φλυτζάνι γάλα φρέσκο
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
2 κουταλιές της σούπας golden syrup
2 βανίλιες
για το πασπάλισμα
Ζάχαρη άχνη
Θρυμματισμένα σφολιατίνια 
 
Ας δούμε πώς φτιάχνεται
η κρέμα 
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει 1-2 βράσεις.
Προσθέτουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Αφήνουμε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Στο μίξερ χτυπάμε την φυτική κρέμα για 5′ λεπτά σε δυνατή ταχύτητα.
Προσθέτουμε κατόπιν το κονιάκ,το golden syrup,τις βανίλιες,την άχνη και το γάλα.
Αναμειγνύουμε τις δύο κρέμες ανακατεύοντας με σπάτουλα.
Σπάμε τα σφολιατίνια στην μέση.
Σε ατομικά μπωλάκια βάζουμε σφολιατίνια,2 κουταλιές από την κρέμα,κάνουμε άλλη μία στρώση με σφολιατίνια πάλι με κρέμα.
Τέλος καλύπτουμε με θρυμματισμένα σφολιατίνια και πασπαλίζουμε με άχνη!
Tips: Δεν ξεχνάμε οτι το μιλφέιγ σερβίρεται φρέσκο για να μην «πανιάσουν» τα σφολιατίνια από την υγρασία,γιάυτό είναι καλύτερα να σερβίρονται σε ατομικές μερίδες και να ετοιμάζουμε το γλυκό μας λίγο πριν το σερβίρουμε!
Αν θέλουμε το κάνουμε και ολόκληρο σε φόρμα ή τσέρκι ως εξής:
Αφαιρούμε μία ποσότητα ζάχαρης από την κρέμα επειδή θα βάλουμε και την σαντυγί να μην έχουμε υπερβολικά γλυκό αποτέλεσμα,ετοιμάζουμε σαντυγί σύμφωνα με την συνταγή που θα δείτε εδώ  .
Κάνουμε μία στρώση με σφολιατίνια,κρέμα,σφολιατίνια,κρέμα,σαντυγί,τέλος καλύπτουμε με θρυμματισμένα σφολιατίνια και πασπαλίζουμε με άχνη.

Πηγή: Funky Cook

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Φάτζ Λευκή Σοκολάτα και Πορτοκάλι – Fudge White Chocolate and Orange
  2. Αρωματικά Ρυζοτρουφάκια με Λευκή Σοκολάτα σε Γλυκιά Σούπα Λωτού με Πορτοκάλι και Κάρδαμο
  3. Muffins με Κάστανο,Σταφίδα και Λευκή Σοκολάτα
  4. Φάτζ Σοκολάτα Μέντα Fudge Chocolate Mint