Μοσχαρίσια γλώσσα στιφάδο

 

Δείτε τη συνταγή στο Συνταγές…από σπίτι

Δάγκα την γλώσσα σου…

P1020370

Υλικά

1 γλώσσα μοσχαρίσια

1 1/2 κιλό κρεμμύδια (αν θέλετε για στιφάδο τα μικρά)

3 σκελίδες σκόρδο

2 φύλλα δάφνης

1 κουτ. γλ. κανέλα

1/4 κουτ. γλ. γαρύφαλλο

1/4 κουτ. γλυκού μπαχάρι τρίμηνο

1 κούπα σάλτσα ντομάτας

1 κούπα από τον ζωμό που βράσαμε την γλώσσα

λίγο λάδι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε την γλώσσα ώσπου να μαλακώσει,

P1020355

την βγάζουμε από την κατσαρόλα την αφήνουμε να κρυώσει και την ξεφλουδίζουμε.

P1020360

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες, βάζουμε την γλώσσα και όλα τα υπόλοιπα υλικά στην γάστρα,

P1020361

P1020369

την καπακώνουμε και την βράζουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει περίπου 45 λεπτά.

P1020370

Καλή Επιτυχία!!!!

Υ.Γ. Αν θέλετε μπορείτε να τσιγαρίσετε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα και να τα ρίξετε μέσα. Επίσης αν έχετε πήλινη γάστρα θα ήταν ακόμη καλύτερα.

Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της μανούλας μου!!!


Πηγή: Συνταγές…από σπίτι

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Γλώσσα Μοσχαρίσια Λαδορίγανη
  2. Κουνέλι στιφάδο στη γάστρα‏
  3. Μοσχαρίσια φιλετάκια με μυρωδικά
  4. Μοσχαρίσια Μάγουλα στη Λαδόκολλα

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • μοσχαρισια γλωσσα στιφαδο