Μπάμιες με κοτόπουλο της γιαγιάς Ευανθίας

 

Δείτε τη συνταγή στο Συνταγές…από σπίτι

All time classic!!!

DSCN1146

Υλικά
500 γρ. μπάμιες
χυμό από 2 λεμόνια
1/2 κούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
3-4 μέτριες ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε καρέ ή 1 κον κασέ
μπόλικο μαϊντανό
αλάτι,πιπέρι

3 μπούτια κοτόπουλο ή άλλο μέρος

Εκτέλεση
Βάζουμε το χυμό των λεμονιών σε ένα μεγάλο μπολ και
ρίχνουμε μέσα τις καθαρισμένες μπάμιες.

DSCN1130 

Αλατίζουμε και ανακατεύουμε να πάνε ο χυμός και το αλάτι παντού.

DSCN1133

Βάζουμε μέσα σε φαρδιά κατσαρόλα το λάδι να κάψει και
σοτάρουμε καλά τα κομμάτια από το κοτόπουλο.

DSCN1134

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε λίγο ακόμη.
Τέλος,προσθέτουμε την ντομάτα και το μαϊντανό.Αλατοπιπερώνουμε
και αφήνουμε τα υλικά να μαγειρευτούν για περίπου 15 λεπτά.

DSCN1137 

Ανοίγουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε μέσα τις μπάμιες
με το χυμό,όπως είναι από το μπολ.

DSCN1138

Μαγειρεύουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά,μέρι να ψηθεί και να μείνει
με τη σάλτσα του,χωρίς να ανακατέψουμε καθόλου με κουτάλι.
Αν χρειαστεί,κουνάμε την κατσαρόλα πιάνοντάς την από τα χερούλια.

DSCN1147

Aν θέλετε,μπορείτε να βάλετε περισσότερο ή λιγότερο λεμόνι στις μπάμιες
και κατα συνέπεια στο φαγητό.Εξαρτάται από το γούστο σας.
Ο χυμός του σφίγγει τις μπάμιες και δεν αφήνει να βγάλουν τα αντιαισθητικά
τους υγρά.
Η γιαγιά μου αντί για λεμόνι έστυβε και έβαζε τις μπάμιες σε χυμό από αγουρίδα.

DSCN1145


Πηγή: Συνταγές…από σπίτι

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Κοτόπουλο με μπάμιες
  2. ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ!!!
  3. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ Νο.2
  4. Κοτόπουλο με μπίρα

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • κοτοπουλο με μπαμιες αργυρω
  • μπαμιες με κοτοπουλο αργυρω
  • κοτοπουλο με μπαμιεσ στο φουρνο αργυρω
  • μπαμιες με κοτοπουλο στο φουρνο αργυρω
  • κοτοπουλο με μπαμιες αργυρω μπαρμπαριγου
  • μπαμιες με κοτοπουλο στο φουρνο αργυρω μπαρμπαριγου
  • κοτόπουλο με μπάμιες στη γάστρα αργυρω
  • κοτοπουλο με μπαμιες στο φουρνο αργυρω μπαρμπαριγου
  • μπαμιες αργυρω
  • κοτοπουλο μπαμιες αργυρω