Μπιφτέκια λαχανικών

 


image

Μια υγιεινή και εύκολη συνταγή κατάλληλη για vegetarians, για όσους νηστεύουν ή απλά για εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό. Τα υλικά που σας δίνω είναι για επτά μεγάλα μπιφτέκια


Θα χρειαστούμε:


image

550 γραμμάρια κολοκυθάκια
550 γραμμάρια καρότα
3 μικρά κρεμμύδια ή 2 μεγάλα
αλάτι
πιπέρι
1 αυγό
μισό πακέτο φρυγανιά τριμμένη

1 ή 2 σκελίδες σκόρδο(όσες προτιμάτε)


Πλένουμε καλά και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια
image
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τα καρότα
image
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα τρίβουμε όλα μαζί σε ένα βαθύ πυρέξ 
image
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ρίχνουμε το λάδι και το ξύδι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι και το μείγμα μας θα είναι κάπως έτσι. 
image
Ρίχνουμε μέσα το μισό πακέτο από τη φρυγανιά και πλάθουμε με τα χέρια μας όπως τα κανονικά μπιφτέκια. Σκεπάζουμε το μείγμα με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μια με δυο ώρες. Στη συνέχεια το βγάζουμε και πλάθουμε τα μπιφτέκια
image
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για μια ώρα περίπου. Στο εσωτερικό τους θα είναι μαλακά ακόμα και όταν ψηθούν. Μπορείτε να προσθέσετε στη συνταγή όποιο μυρωδικό προτιμάτε και φροντίστε τα κολοκυθάκια να είναι γλυκά για να μην πικρίσουν τα μπιφτέκια
Καλή επιτυχία!

Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: Bake Me Softly, http://bakemesoftly.blogspot.com/2013/04/blog-post_19.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. τελεια μπιφτεκια απο κιμα κοτοπουλου!!!
  2. ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ!!!
  3. Γαύρος στο φούρνο με ρίγανη και σκόρδο
  4. Σούπα Λαχανικών Βελουτέ