Μποστανοφάσουλα τουρσί

 

Δείτε τη συνταγή απο Betty’s Cuisine

Ολόφρεσκα και τρυφερά αυτή την εποχή,
τα μποστανοφάσουλα είναι μια από τις αγαπημένες μας καλοκαιρινές σαλάτες. 
  Έφτιαξα όμως σήμερα και λίγα τουρσί,
θα νοστιμίσουν τις ανάμικτες σαλάτες
 και θα συνοδεύσουν γευστικά ψητά κρέατα! 
Καθάρισα τις άκρες από τα φασολάκια
και τα έκοψα σε ίσα κομμάτια. 
Τα έπλυνα καλά και τα άφησα να στεγνώσουν.
Έπλυνα με καυτό νερό ένα μεγάλο βάζο
και έριξα μέσα μπόλικους κόκκους πιπέρι,
 αρκετούς κόκκους κόλιανδρο και 2 κουταλιές χοντρό αλάτι.
 Έβαλα μέσα τα φασολάκια όσο πιο στριμωχτά γινόταν
και ανάμεσά τους  3 σκελίδες σκόρδο.
Σε ένα κατσαρολάκι έβρασα 1 κούπα λευκό ξύδι με 3 κούπες νερό
 και 1 κουταλιά χοντρό αλάτι
και με αυτό γέμισα το βάζο με τα φασολάκια, μέχρι επάνω.
Το έκλεισα ερμητικά και το άφησα σε δροσερό μέρος. 
Και τώρα, υπομονή για 2 βδομάδες περίπου που θα είναι έτοιμο!

Πηγή: Betty’s Cuisine

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ!!!
  2. Τουρσί πιπεριές γεμιστές και λαχανοντολμάδες
  3. Λάχανο τουρσί
  4. ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΤΟΥΡΣΙ!!!

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • μποστανοφασουλα τουρσι