ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΤΥΡΙ!!!

 

Δείτε τη συνταγή απο Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς



Η αλμυρή εκδοχή της μπουγάτσας και εξίσου αγαπημένη γεύση. Αφράτη, µε κρέμα που ξεχειλίζει και θεοτράγανα φύλλα, θα χαλάσει κόσμο σε πάρτι για μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε να ετοιμάσετε την μπουγάτσα µία μέρα πριν το πάρτι και να την ψήσετε λίγη ώρα πριν έρθουν οι καλεσμένοι σας.







ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο (450 γραµµ.) φύλλο κρούστας
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο για τα φύλλα
80 γραµµ. βούτυρο
200 γραµµ. σιμιγδάλι ψιλό
1 λίτρο φρέσκο γάλα 
1 κιλό φέτα θρυμματισμένη 
2 αυγά
2 κρόκους
φρεσκοτριµµένο πιπέρι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα.

 Προσθέτουμε το σιμιγδάλι 

και ανακατεύουμε να λαδωθεί.

 Προσθέτουμε το γάλα

 και ανακατεύουμε

 μέχρι να δέσει η κρέμα.

 Αφού δέσει, την αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τους κρόκους,

 ανακατεύοντας µε σύρμα ώστε να ομογενοποιηθούν στην κρέμα. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.

 Τέλος προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και ανακατεύουμε. Τρίβουμε πιπέρι κατά βούληση.

Θα χρησιμοποιήσουμε ρηχό ταψί για πίτα, 36 εκ. Το λαδώνουμε ελαφρά.

 Στρώνουμε τα εννέα φύλλα, λαδώνοντας τα ένα ένα, ακτινωτά στο ταψί (να περισσεύουν έξω αρκετά). 

Κομματιάζουμε ένα φύλλο και το ρίχνουμε στη γέμιση. Ανακατεύουμε καλά

 και απλώνουμε τη γέμιση στα στρωμμένα φύλλα.

 Γυρίζουμε προς τα μέσα (πάνω στη γέμιση) τα φύλλα που εξέχουν. 

Από πάνω στρώνουμε λαδώνοντας ένα ένα τα υπόλοιπα φύλλα, μπήγοντας τις άκρες τους κάτω από την μπουγάτσα (όπως κάνουμε στο γαλακτομπούρεκο).

Ψήνουμε την μπουγάτσα στους 200 οC στις αντιστάσεις για περίπου 40΄, να ροδίσει καλά. 









ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Η συνταγη ειναι της Αργυρως Μπαρμπαριγου



Πηγή: Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ…ΟΝΕΙΡΟ!!!
  2. ΠΟΛΠΕΤΕΣ ΑΠΟ ΤΥΡΙ!!!
  3. ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ!!!
  4. ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΗΘΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙ!!!

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • μπουγατσα με τυρι
  • yhs-default
  • αργυρώ συνταγές
  • συνταγες εκμεκ της αργυρως