Συνταγή για μύδια σαγανάκι

 



Μύδια σαγανάκι.


fotog

Μια πρωτότυπη και γευστικότατη συνταγή για μύδια σαγανάκι με μουστάρδα και φέτα. Παραλλαγή μύδια σαγανάκι που θα σας καταπλήξει με τη νοστιμιά της.



4.0 αστέρια από
2 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες


Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα = 220 γρ.

Θερμίδες: 640 | Λιπαρά: 32 gr

Υλικά:


Φρέσκα καθαρισμένα μύδια:
1/2 κιλό



Χοντροτριμμένο τυρί φέτα:
250 γρ.


Μουστάρδα:
1 κουταλιά



Ψιλοκομμένη πράσινη καυτερή πιπεριά (τσούσκα):
1



Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
1 μικρό



Πιπέρι:
όσο σας αρέσει



Αλάτι:
αν χρειαστεί



Ρίγανη:
1/2 κουταλάκι



Ελαιόλαδο:
1/2 κούπα

Οδηγίες:


1. Πλένετε τα μύδια και τα αφήνετε να στραγγίξουν.

2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι με την πιπεριά σε χαμηλή φωτιά ώσπου να μαλακώσει. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό.

3. Όταν το νερό απορροφηθεί, ρίχνετε τα μύδια και μόλις βγάλουν τα υγρά τους προσθέτετε και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε και αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 4 – 5 λεπτά. Προσέξτε να μην παραβράσουν τα μύδια, γιατί θα σκληρύνουν.

4. Κατεβάζετε από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως.

Μαγειρεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2010
από την syntages24


Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα
  2. Μύδια σαγανάκι με ντομάτα και πιπεριά Φλωρίνης
  3. Συνταγή για τονοσαλάτα με ζυμαρικά
  4. Συνταγή για κρέπες πατάτας