Νιόκι σε στάλες

 

Δείτε τη συνταγή στο Βιβλίο Μαγειρικής

Υλικά

1/2 κιλό πατάτες

2 αυγά

1 ποτήρι γάλα

1 ποτήρια αλεύρι

1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο

αλάτι


Οδηγίες

Βράζουμε τις πατάτες και τις στίβουμε.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον πουρέ που δημιουργήθηκε, και προθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, και τα χτυπάμε όλα στο μίξερ.

Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο νερό να βράσει. Όταν αρχίσει το βράσιμο, ρίχνουμε το μίγμα της πατάτας κάνοντας μπαλάκια της ζύμης με μια κουταλιά του καφέ, οσο χωράει στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσουν μεχρι τα μπαλάκια να ερθουν στην επιφάνεια του νερού. Τότε της βγάζουμε με μια κουτάλα και τα απλώνουμε σε ενα πυρεξ. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλο το μίγμα.

Ρίχνουμε πάνω στο πυρέξ σάλτσα τομάτας μαγειρεμένη όπως επιθυμούμε και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε το νιόκι σε μέτριο φούρνο.

Πηγή: Βιβλίο Μαγειρικής

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Νιόκι στα γρήγορα
  2. Συνταγές: Νιόκι πατάτας με speck και προβολόνε στο φούρνο
  3. Πίτα στο μπλέντερ
  4. Hot dog φούρνου