Σούπα Μοσχάρι (Βραστό)

 

Δείτε τη συνταγή απο Funky Cook

Ζεστή,θρεπτική και πεντανόστιμη!!!
Η σούπα με μοσχάρι και λαχανικά είναι ένα από τα must του χειμώνα!
Τα υλικά μας
1 1/2 κιλό μοσχάρι (σπάλα,ποντίκι,λάπα,κότσι)
1 πράσο σε ροδέλες
10-12 κρεμμυδάκια για στιφάδο
10 πατάτες μικρού μεγέθους πατάτες
8-10 καροτάκια baby
1 φύλλο δάφνης
1 κλαράκι δενδρολίβανο
Θυμάρι
1 λίτρο ζωμό βοδινού
1 φλούδα λεμονιού
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ας δούμε πώς φτιάχνεται
Πλένουμε το μοσχάρι,το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
Το βάζουμε σε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό περίπου1 1/2 λίτρα.
Βράζουμε σε δυνατή φωτιά το μοσχάρι και ξαφρίζουμε.
Μόλις βράσει το κρέας,προσθέτουμε τον ζωμό βοδινού,την δάφνη,το δενδρολίβανο,την φλούδα του λεμονιού,το θυμάρι,τα κρεμμύδάκια και τις πατάτες.
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σιγοβράζουμε.
Περίπου 15′ λεπτά πρίν κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε τα καρότα και το πράσο.
Αφαιρούμε το φύλλο δάφνης,το δενδρολίβανο και την φλούδα του λεμονιού.
Σερβίρεται ζεστή με αρκετό λεμόνι!
Tips: Η σούπα αυτή είναι πολύ θρεπτική και για τα παιδιά!
Απλά αφαιρέστε το πιπέρι,και μία ποσότητα από μυρωδικά και μερικά κρεμμύδια!
Άν θέλετε την πολτοποιείται!

Πηγή: Funky Cook

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Φακές Σούπα Βελουτέ με Αρωματικά
  2. Πατάτες Γιαχνί
  3. ΜΟΣΧΑΡΙ ΒΡΑΣΤΟ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΚΑ
  4. Τραχανάς με Ξινόγαλο,Ντομάτα και Πάπρικα

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • μοσχαροσουπα
  • μοσχαροσουπα αργυρω
  • μοσχαρι σουπα αργυρω
  • μοσχαρι βραστο σουπα με λαχανικα αργυρω
  • βραστο μοσχαρι αργυρω