Συνταγή για ταρτάκια με μαρμελάδα

 



Ταρτάκια με μαρμελάδα


ταρτάκια-με-μαρμελάδα

Μια πολύ καλή πρόταση, για τον απογευματινό καφέ ή τσάι, το παιδικό πάρτυ ή το πρωινό



3.5 αστέρια από
2 σέφ

Προετοιμασία: 1 ώρα και 20 λεπτά
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 1 ώρα και 35 λεπτά

Συνταγή για: 36 μερίδες


Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα = 1 ταρτάκι

Θερμίδες: 74 | Λιπαρά: 4 gr

Υλικά:


Βούτυρο:
140 γρ. (σε θερμοκρασία δωματίου)



Ζάχαρη:
100 γρ.


Αυγό:
1 μεγάλο (σε θερμοκρασία δωματίου)



Εκχύλισμα βανίλιας:
1 κουταλάκι



Αλεύρι:
260 γρ.



Μπέικιν πάουντερ:
1/2 κουταλάκι



Αλάτι:
1 πρέζα



Μαρμελάδα:
120 ml (1/2 κούπα)

Οδηγίες:


1. Σε μπολ, χτυπάτε μαζί το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρίσει καλά. Προσθέτετε το αυτό και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν.

2. Σε άλλο μπολ, αναμιγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι. Προσθέτετε το μείγμα του αλεύρου στο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί καλά (μην το παραχτυπήσετε, θα σκληρύνει η ζύμη). Τη ζυμώνετε ελαφρά, να γίνει μια μάζα.

3. Την χωρίζετε στη μέση, την τυλίγετε με μεμβράνη και την βάζετε στο ψυγείο, να σκληρύνει, τουλάχιστον 1 ώρα.

4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

5. Βουτυρώνετε περίπου 3 ταψάκια για μάφινς (των 12 μάφιν το καθένα)

6. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και σε αλευρωμένη επιφάνεια ή ανάμεσα σε 2 ζελατίνες, την ανοίγετε σε φύλλο πάχους ½ εκατοστού. Με κουπ πατ ή κάποιο φλιτζάνι, κόβετε κύκλους διαμέτρου 6 εκατοστών. Βάζετε κάθε κύκλο στο ταψί, στις θέσεις για μάφιν και τα πιέζετε να πάρουν ωραίο σχήμα. Μοιράζετε την μαρμελάδα στα ταρτάκια (μην τα γεμίσετε περισσότερο από 2/3)

7. Ψήνετε τα ταρτάκια για 15 λεπτά περίπου (μέχρι να χρυσίσουν). Τα βγάζετε από το φούρνο, τα ξεφορμάρετε και τα αφήνετε σε σχάρα να κρυώσουν.

Μαγειρεύτηκε στις 26 Σεπτεμβρίου 2010
από την syntages24


Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Συνταγή για σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι
  2. Ταρτάκια με μαρμελάδα βύσσινο
  3. Συνταγή για κέικ με μήλα και καρύδια
  4. Συνταγή για κρέπες πατάτας

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • φαγητα για μπουφε
  • συνταγες για μπουφε