Δείτε τη συνταγή απο Υποβολή Συνταγής
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγάκι αυτό το λαδερό. Οσο τα αγαπημένα μας λαχανικούλια είναι στο φόρτε τους προλαβαίνουμε να το φτιάξουμε και να το ευχαριστηθούμε.
Υλικά
3-4 μελιτζάνες σε χονδρά κομμάτια
5-6 πατάτες σε χονδρά κομμάτια
3-4 κολοκυθάκια σε επίσης χονδρά κομμάτια
2 κρεμμύδια ψιλοτριμμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλ/νο
1/2 μάτσο μαιντανός
1/2 μάτσο δυόσμος
5 ντομάτες τριμμένες ή 2 κ. σ. πελτές ή 1 συσκευασία κονκασέ
ρίγανη φρέσκια
αλάτι και πιπέρι
1 φλ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σωτάρουμε …
Πηγή: Υποβολή Συνταγής