Τυρόπιτα χωρίς αυγά της Λίζας

 

Δείτε τη συνταγή απο Betty’s Cuisine

Το σχόλιο της συνονόματης Λίζας Π.
στην τυρόπιτα με ανθότυρο και φέτα
ήταν το έναυσμα γι αυτή τη νοστιμότατη και ελαφριά τυρόπιτα
χωρίς αυγά! 
Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ:
1 πακέτο φύλλο κουρού
400 γρ ανθότυρο
100 γρ γραβιέρα Νάξου τριμμένη
100 γρ ρεγκάτο τριμμένο
1 μεγάλο κουτί γάλα εβαπορέ
Αλατοπίπερο
Πάπρικα
Λίγο ελαιόλαδο και γάλα για το άλειμμα
 Σε μεγάλο μπολ λιώνουμε με το πηρούνι το ανθότυρο,
προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά, αλατοπίπερο, λίγη πάπρικα
ρίχνουμε και το εβαπορέ και ανακατεύουμε καλά,
να ενωθούν τα υλικά και να γίνει το μίγμα σαν πηχτός χυλός. 
Λαδώνουμε καλά το πυρέξ.
Απλώνουμε το ένα φύλλο κουρού.
Στρώνουμε το μίγμα πάνω στο φύλλο,
 καλύπτουμε με το άλλο φύλλο
και αλείφουμε την επιφάνεια με ελάχιστο γάλα και ελαιόλαδο.

Χαράζουμε σε κομμάτια, ραντίζουμε με ελάχιστο νερό
 και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,
στους 180ο για 45 λεπτά περίπου,
μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.
Βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο,
αφήνουμε να μισοκρυώσει και σερβίρουμε.
Τρώγεται πολύ ευχάριστα και σε θερμοκρασία δωματίου!
Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

Πηγή: Betty’s Cuisine

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Τυρόπιτα με ανθότυρο και φέτα
  2. Χοιρινά σουβλάκια
  3. Ζαμπονοτυρόπιτα… express!
  4. Ψαρονέφρι αλά κρεμ