Φάβα με φύτρα φακής σαλάτα

 
Υλικά:
200 γρ. φάβα
1 κρεμμύδι ξερό
10 ντοματίνια
4-5 κουτ. σούπας φύτρα φακής (πατήστε εδώ για να δείτε πως φτιάχνουμε φύτρα φακής)
1 κουτ. σούπας κάπαρη
ελαιόλαδο, αλάτι

image

Εκτέλεση:
Βάζετε την φάβα να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Ξαφρίζετε όταν χρειαστεί και την αφήνετε να βράσει μέχρι να πιει όλο το νερό της. Μόλις γίνει, την αφήνετε για λίγη ώρα μέχρι να κρυώσει. Παίρνετε το κρεμμύδι και το αλέθετε στο μούλτι. Ανακατεύετε το αλεσμένο κρεμμύδι μαζί με την φάβα προσθέτοντας λίγο αλάτι και ελαιόλαδο. Βάζετε την φάβα σε βαθύ πιάτο ή πιατέλα.
Στην συνέχεια πλένετε τα ντοματίνια και τα κόβετε στην μέση. Προσθέτε τα φύτρα και την  κάπαρη και ανακατεύετε.

Η σελίδα δείχνει cache εκδοχή (στιγμιότυπο) περιεχομένου συνταγής από το public domain: http://xortosyntages.blogspot.com/2014/05/blog-post.html. – Μεταβείτε στην πηγή με το σύνδεσμο: χορτοφαγικές συνταγές http://xortosyntages.blogspot.com/2014/05/blog-post.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Φυτρα Φακής Σαλάτα
  2. Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με αντίδια και φύτρες φακής
  3. Σούπα με Φάβα
  4. Ωμοφαγική Σαλατο-Νοστιμιά με Φύτρα Άλφα Άλφα