Apple mug cake ή μηλόπιτα των 5 min…

 
image
Το σκηνικό….
Ξυπνώ και ξέρω πως έχω μπροστά μου 4ήμερο κανονικό off school.
Τι χαρά!
Κι ακόμη μεγαλύτερη η ώρα του πρωινού.
Ακόμη και τώρα που έχουμε μείνει δραματικά λιγότεροι εντός της οικίας,η σκέψη ενός αργού,μακρόσυρτου,νόστιμου πρωινού λειτουργεί πάντα σαν comfort food.

image
Οι αμερικανοί food bloggers λατρεύουν αυτές τις στιγμές και στήνουν υπερπαραγωγές φωτογραφιών με σκανδαλιστικά mug cakes…τα οποία ομολογώ πως έχουν γίνει η αγαπημένη μου σαββατιάτικη συνήθεια.
Υπάρχουν σε απίστευτες συνθέσεις,με τέτοια εναλλαγή υλικών,που αν αποφασίσεις να εντρυφήσεις στο είδος  γράφεις ολόκληρο βιβλίο,με τόσες εναλλαγές υλικών.

image
Mug cake λοιπόν,τουτέστιν κέικ στη κούπα,ψημένο σε φούρνο μικροκυμάτων-το τελευταίο είναι και η μόνη δέσμευση,αν δεν έχεις microwave θα πρέπει να περιμένεις για ένα μαφινάκι στον κανονικό φούρνο…
Το συγκεκριμένο το φαντάστηκα με μήλα,καθότι θέλω μήλα,μήλα,μήλα να μοσχοβολά η κουζίνα αυτή την εποχή!
ΥΛΙΚΑ
(για 2 κούπες)
50 γρ. λιωμένο βούτυρο(4 κ.σούπας)
1 αυγό
50 γρ. ζάχαρη(1/4 κούπας)
2 κ.σούπας γάλα
1 βανίλια
1/4 κ.γλυκού κανέλα
6 κ.σούπας αλεύρι που φουσκώνει
1 πρέζα αλάτι
1 μεγάλο μήλο σε κύβους μικρούς+1 κ.σούπας χυμό λεμόνι
1-2 κ.σούπας σταφίδες
2 κ.σούπας αλμυρή καραμέλα ή μαρμελάδα βερίκοκο
Σε μπολ(αν βάλουμε τη μισή δόση ετοιμάζουμε κατευθείαν στη κούπα) χτυπάμε με μικρό σύρμα ή πιρούνι, το βούτυρο με τη ζάχαρη,το αυγό και το γάλα.
Προσθέτουμε τη βανίλια,το αλάτι,την κανέλα και το αλεύρι.
Τελευταίο ρίχνουμε το μήλο και τις σταφίδες.
Μοιράζουμε σε 2 κούπες ,τις τοποθετούμε σε πιατάκια και  ψήνουμε στη μέγιστη ταχύτητα για 1,5 λεπτό.
Μόλις βγάλουμε ρίχνουμε στην επιφάνεια σάλτσα καραμέλας ή μαρμελάδα βερίκοκο και σερβίρουμε…

image
Στο μεταξύ έχει μοσχοβολήσει φθινόπωρο το σπίτι….

ΥΓ:Η παραπάνω συνταγή άνευ μήλων και σταφίδας είναι πασπαρτού για να ετοιμάσουμε διαφορετικά είδη mug cake….φαντασία να υπάρχει….

Η σελίδα δείχνει cache εκδοχή (στιγμιότυπο) περιεχομένου συνταγής από το public domain: http://cookthebook.blogspot.com/2016/10/apple-mug-cake-5-min.html. – Μεταβείτε στην πηγή με το σύνδεσμο: cook-the-book http://cookthebook.blogspot.com/2016/10/apple-mug-cake-5-min.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Apple crumble cake
  2. SMOOTHIE ΜΗΛΟΠΙΤΑ
  3. Too Much Chocolate Cake
  4. ~Μηλόπιτα Upside Down~