Pancakes με bacon και maple syrup

 
image
image

Θες να φας κάτι διαφορετικό στο breakfast της Κυριακής; Θες να νιώσεις για λίγο ότι είσαι στην Αμερική; Φτιάξε τα κολασμένα pancakes μας με bacon και maple syrup και μην αισθάνεσαι ενοχές για το πρώτο συστατικό. Ό,τι τρώμε το πρωί, το καίμε λέμε! 


Θα χρειαστούμε:
image

175 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
25 γρ ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
250 ml γάλα
2 αβγά
10 – 12 φέτες μπέικον
maple syrup για το σερβίρισμα
λίγο βούτυρο για το τηγάνι

image

Σε ένα μπολ ξεχωρίζουμε το αλεύρι, το baking powder και τη ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα με τους κρόκους των αυγών και κρατάμε τα ασπράδια για να φτιάξουμε μαρέγκα

image

Στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε 

image

Φτιάχνουμε μαρέγκα με τα ασπράδια των αυγών και την προσθέτουμε στο προηγούμενο μείγμα

image
Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα με μια μαρίζ μέχρι να γίνει ομοιόμορφο

image

Σε ένα τηγάνι που έχουμε κάψει σε μέτρια φωτιά, τοποθετούμε λίγο βούτυρο, το αφήνουμε να κάψει και ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα των pancakes. Τοποθετούμε το μείγμα στο τηγάνι με το ίδιο κάθε φορά σκεύος προκειμένου να έχουμε το ίδιο μέγεθος σε όλα τα pancakes

Mόλις ετοιμάσουμε τα pancakes, κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια το bacon και το βάζουμε στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε το περιττό λάδι από το bacon και το σερβίρουμε στα pancakes με αρκετό maple syrup

image

image

Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: Bake Me Softly, http://www.bakemesoftly.com/2014/11/pancakes-bacon-maple-syrup_29.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Πανακότα με γιαούρτι και maple syrup
  2. Pancakes βρώμης
  3. Hash brown cupcakes με τυρί και bacon
  4. CHEESEBURGER ΜΕ BACON KAI AΝΘΟΤΥΡΟ