Κυριακάτικο συνήθως , οικογενειακό, “μαμαδίστικο” πεντανόστιμο φαγάκι !!Υλικά1 κιλό αρνάκι2-3 ντομάτες ώριμες2-3 κουταλιές πελτέςΑλάτι, πιπέρι, κανέλα1/4 κούπας ελαιόλαδο1 πακέτο κριθαράκιΚόβουμε το αρνάκι σε μερίδες, το πλένουμε καλά και το βάζουμε σε ταψί.Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο ταψί μαζί με τον πελτέ, αλατοπίπερο, την κανέλα, το λάδι και μια κούπα νερό.Ψήνουμε στους 180ο για 1 ώρα περίπου.Μόλις το κρέας μαλακώσει αρκετά προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το κριθαράκι.Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε λίγο ακόμα αλατοπίπερο και αφήνουμε να ψηθεί για 10′ περίπου.Πρέπει το κριθαράκι να χυλώσει χωρίς να στεγνώσει τελείως!Εκτέλεση φωτό από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!! Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου BlogThis!Μοιραστείτε το στο TwitterΜοιραστείτε το στο Facebook
Σας αρέσουν τα ρολάκια μελιτζάνας με φέτα ;;ΣΥΝΤΑΓΗ:Πλενουμε 4 μελιντζανες!Τις κοβουμε σε λεπτες φετες και τις αραδιασουμε στην λαδοκολα στο ταψι!Τις αλατιζουμε και τις ραντιζουμε με ελαιολαδο!Τις ψηνουμε στους 200 βαθμους για 15 λεπτα! ΣΑΛΤΣΑ:Βαζουμε στο τηγανι 5 κ.σ.ελαιολαδο τριβουμε 1 ξερο κρεμμυδι και 1 σκελιδα σκορδο και τα αχνιζουμε!Ριχνουμε 5 ντοματες ωριμες τριμμενες,αλατι,μαυροπιπερο,μια πρεζα ζαχαρη και αφηνουμε στο χαμηλο να δεσει!Παιρνουμε καθε φετα μελιντζανας βαζουμε στην ακρη φετα και το ρολαρουμε!Τα τοποθετουμε στο πυρεξ η ταψι!Ριχνουμε την σαλτσα πανω τους και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους !!!!
Ψευτοκεφτέδες όνειρο …!!! Βγήκε το φαγάκι μας και σήμερα…!!!Υλικά ότι έχει ο κήπος μας…!!! 3 ντομάτες μέτριες 1 κολοκυθάκι μικρο 1 πατάτα μεγάλη 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 αυγό 1 κομμάτι τυρί φέτα Λιγότερο από μισό ματσάκι δυόσμο και λιγότερο μαϊντανό
Εύκολα και γρήγορα λουκούμια γεμιστά με καρύδιΥΛΙΚΑ1 ποτήρι χυμό ρόδι ,1 νερό,1 ζάχαρη ,1 νισεστέ ,100 γρ καρύδια ,μια Κς βιτάμ ,200 γρ καρύδαΕΚΤΕΛΕΣΗΤα βάζουμε όλα μαζί σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μπήξει το μείγμαΣε ένα ταψί βάζουμε μια στρώσει καρύδα βάζουμε το μείγμα και από πανό ξανά καρύδαΤο αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε κομματάκια! Συνταγή από κ. Aliana Anna Kanani – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Από τα αγαπημένα μου γλυκά του κουταλιού!! Μέχρι το πρώτο δεκαήμερο του Μάη, σε μερικές περιοχές της Ελλάδας και αργότερα, μπορούμε να μαζέψουμε τα άγρια συκαλάκια,γιατί αργότερα σποριάζουν και δεν γίνεται ωραίο το γλυκό μας, για να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο γλυκό.