Μοιραστείτε τοΆτομα:4, Χρόνος προετοιμασίας:10’, Χρόνος βρασίματος: 25’, Κόστος: 7 €ΥΛΙΚΑ :5-6 μέτριες πατάτες2 καρότα3 ελιές1 κρεμμύδι1 τόνος καπνιστόςΜαϊντανόςΑλάτιΠιπέριΡίγανηΓια τη σος:Χυμός από 1 λεμόνι4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΕΚΤΕΛΕΣΗ:Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε σε ίσα τετράγωνα κομμάτια (για να βράσουν στον ίδιο χρόνο). Τα βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό και σε δυνατή φωτιά για περίπου 25 λεπτά. Όταν βράσουν, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.Στη συνέχεια βάζουμε τις πατάτες με τα καρότα σε μία σαλατιέρα και ρίχνουμε το κρεμμύδι, τις ελιές και το μαϊντανό (ψιλοκομμένα), το αλάτι, το πιπέρι και τον καπνιστό τόνο.Για να φτιάξουμε τη σος για την πατατοσαλάτα μας, βάζουμε σε βαθύ ποτήρι το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και τα χτυπάμε με τη μηχανή του φραπέ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.Περιχύνουμε την πατατοσαλάτα με τη σος λεμονιού και σερβίρουμε.
Μοιραστείτε τοΆτομα:4-6, Χρόνος προετοιμασίας:10’, Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά, Κόστος: 4,00 €ΥΛΙΚΑ :5 κολοκυθάκια200 γρ. ωμά ζυμαρικά – πέννες1 ντομάτα100 γρ.
Μοιραστείτε τοΆτομα: 8-10, Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά , Χρόνος ψησίματος: 30’, Κόστος: 9 €ΥΛΙΚΑ :Για τη ζύμη300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις150 γρ.
Μοιραστείτε τοΆτομα: 6-8, Χρόνος προετοιμασίας: 10’ , Χρόνος ψησίματος: 20’ , Κόστος: 5 €ΥΛΙΚΑ :Για τη φάβα500 γρ. φάβα½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 και μισό λεμόνι – το χυμό τουΑλάτιΠιπέριΓια τα κρεμμύδια½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο5 κρεμμύδια ξερά1 ποτήρι του κρασιού κρασί κόκκινο γλυκόΑλάτιΕΚΤΕΛΕΣΗ:Για τη φάβα: Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε νερό και τη φάβα και τα αφήνουμε να βράσουν περίπου για 20 λεπτά (ο χρόνος βρασμού εξαρτάται από την ποιότητα της φάβας). Κατά τη διάρκεια του βρασμού αφαιρούμε με ένα κουτάλι τον αφρό που δημιουργείται
Μοιραστείτε τοΆτομα: 3, Χρόνος προετοιμασίας: 10’ , Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα , Κόστος: 6 €ΥΛΙΚΑ:3 κομμάτια κοτόπουλο250 γρ κριθαράκι με πιπεριά Φλωρίνης από το Πήλιο2 ντομάτες ώριμες1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας4 ποτήρια ζεστό νερόΑλάτιΠιπέριΛίγο ελαιόλαδοΕΚΤΕΛΕΣΗ:Σε μία πήλινη γάστρα (ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος) βάζετε τα κομμάτια κοτόπουλο, τις ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες, 3 ποτήρια νερό, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.Κλείνουμε τη γάστρα με το καπάκι και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200 °C.Κατόπιν προσθέτουμε και το κριθαράκι με το 4ο ποτήρι νερό και φουρνίζουμε για άλλα 15 λεπτά έως ότου γίνει το κριθαράκι.