Σαλάτα παντζάρι με σκορδαλιά

Μια εύκολη παραδοσιακή σαλάτα παντζάρι. Τα δύο της συστατικά, το παντζάρι και η σκορδαλιά, χρωματικά κοντράρουν, αλλά γευστικά ταιριάζουν απόλυτα.