Αν σας βρίσκεται ένα φύλλο σφολιάτας,έχετε κι ένα φακελάκι άνθος αραβοσίτου,τότε φτιάχνετε ένα εντυπωσιακό και νόστιμο γλυκάκι για τον πρωινό ή απογευματινό καφέ. Εννοείται πως πρέπει να αγαπάτε τις κρέμες,γιατί αυτό εδώ την έχει πλούσια…στο τελείωμα,δε,από πάνω, αλείφουμε με μια αρωματική μαρμελάδα….και ειλικρινά δεν μπορείς εύκολα να φας μόνο ένα…. ΥΛΙΚΑ (για 10 ρολάκια) 1 φύλλο σφολιάτας 3-4 κ.
Κυριακάτικο συνήθως , οικογενειακό, “μαμαδίστικο” πεντανόστιμο φαγάκι !!Υλικά1 κιλό αρνάκι2-3 ντομάτες ώριμες2-3 κουταλιές πελτέςΑλάτι, πιπέρι, κανέλα1/4 κούπας ελαιόλαδο1 πακέτο κριθαράκιΚόβουμε το αρνάκι σε μερίδες, το πλένουμε καλά και το βάζουμε σε ταψί.Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο ταψί μαζί με τον πελτέ, αλατοπίπερο, την κανέλα, το λάδι και μια κούπα νερό.Ψήνουμε στους 180ο για 1 ώρα περίπου.Μόλις το κρέας μαλακώσει αρκετά προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το κριθαράκι.Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε λίγο ακόμα αλατοπίπερο και αφήνουμε να ψηθεί για 10′ περίπου.Πρέπει το κριθαράκι να χυλώσει χωρίς να στεγνώσει τελείως!Εκτέλεση φωτό από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!! Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου BlogThis!Μοιραστείτε το στο TwitterΜοιραστείτε το στο Facebook
Μοιραστείτε τοΆτομα: 3, Χρόνος προετοιμασίας: 10’ , Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα , Κόστος: 6 €ΥΛΙΚΑ:3 κομμάτια κοτόπουλο250 γρ κριθαράκι με πιπεριά Φλωρίνης από το Πήλιο2 ντομάτες ώριμες1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας4 ποτήρια ζεστό νερόΑλάτιΠιπέριΛίγο ελαιόλαδοΕΚΤΕΛΕΣΗ:Σε μία πήλινη γάστρα (ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος) βάζετε τα κομμάτια κοτόπουλο, τις ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες, 3 ποτήρια νερό, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.Κλείνουμε τη γάστρα με το καπάκι και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200 °C.Κατόπιν προσθέτουμε και το κριθαράκι με το 4ο ποτήρι νερό και φουρνίζουμε για άλλα 15 λεπτά έως ότου γίνει το κριθαράκι.
Μοιραστείτε τοΆτομα: 6, Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά, Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτάΥΛΙΚΑ :3 Τομάτες (κομμένες στα 8)1/2 Αγγούρι (κομμένο στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια σε λοξές, λεπτές φέτες)1 μέτριο κρεμμύδι ( κομμένο σε λεπτές φέτες)1 πιπεριά πράσινη (κομμένη σε μικρά μπαστουνάκια)80g Ελιές Καλαμών ΠΟΠ ροδέλλα1/2κ.σ. Ρίγανη φρέσκια κομμένη σε λάδι2κ.σ. ΔυόσμοςΑλάτι100g Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο2κ.σ
Μοιραστείτε τοΆτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά, Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτάΥΛΙΚΑ :3κ.σ ελαιόλαδο έξτρα παρθένο1 κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο)2κ.γ πολτός σκόρδου1κ.σ κύμινο ολόκληρο1κ.γ μπαχάρι τριμμένο100γρ. πιπεριές κόκκινες γλυκιές (ψιλοκομμένες)300γρ.