Εδώ μαζεμένες όλες οι προτάσεις για νηστίσιμα φαγητά και γλυκά για την περίοδο της Σαρακοστής. Για να μπείτε στην κάθε συνταγή πατήστε τον τίτλο της και θα σας ανοίξει.ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΑΛΛΙΩΤΙΚΕΣ ΡΥΖΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΦΟΥΡΝΙΣΤΟ ΣΟΥΣΑΜΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΛΑΓΑΝΑ ΑΛΛΙΩΤΙΚΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΣΑΜΙΩΤΙΚΟΙ ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΑΦΙΔΟΚΕΚΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΑΛΑΔΩΤΟ ΓΛΥΚΑΚΙ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΚΑΙ ΚΑΚΑΟ ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΕΣ ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΓΕΜΙΣΤΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΛΑΔΟΡΕΒΑΝΙ Καλή Σαρακοστή!!
Τα μπαρμπούνια (Mullus barbatus) όπως και τα ξαδελφάκια τους οι κουτσομούρες (Mullus surmuletus) είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια της οικογένειας των τριγλιδών (Triglidae). Ψάχνοντας την ετυμηγορία της λέξης “mullet” που είναι η κοινή ονομασία του μπαρμπουνιού στα Αγγλικά, βρήκα ότι η λέξη προέρχεται από το Μεσαιωνικά Αγγλικά molet, στα Αγγλο-Γαλλικά mulet, από τα Λατινικά mullus και από τα αρχ. Εληνικά “μέλαν” (σκούρο χρώμα)
Pin It Ένα φαγητό που μυρίζει θάλασσα και καλοκαίρι!!! Υλικά 500 γρ γάπαρη καθαρισμένοι 2 κούπες κριθαράκι μέτριο 1 κούπα κον κασέ 1 κούπα νερό 1 κ. σούπας πελτέ ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο προαιρετικά Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη Λίγο κύμινο, λίγη κανέλα Λάδι Συνταγή Βάζουμε στο τηγάνι λίγο λάδι και τηγανίζουμε την γάπαρη Ρίχνουμε μέσα στην γάπαρι το σκόρδο κομμένο στα 2.
Υλικά συνταγής 4-5 πατάτες, βρασμένες με τη φλούδα 3 αυγά 1 κρεμμύδι τριμμένο 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια τυρί τριμμένο (φέτα και κεφαλογραβιέρα ανάμεικτα) 100 γρ. βούτυρο αλάτι, πιπέρι αλεύρι λάδι για το τηγάνισμαΕκτέλεση συνταγής Καθαρίζετε τις πατάτες όσο είναι ζεστές, τις λιώνετε με το πιρούνι ή το μύλο σε πουρέ και τις αφήνετε να κρυώσουν. Μόλις κρυώσει ο πουρές, ρίχνετε το κρεμμύδι, το βούτυρο, τα αυγά, το τυρί, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνετε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά
Τα Ψητά Καρότα είναι μια πολύ απλή συνταγή με ψιλοκομμένο σκόρδο και αρωματικά, που γίνονται ένα υπέροχο συνοδευτικό που μπορούμε να σερβίρουμε με ψάρι ή κρέας ή να τα συνδυάσουμε με άλλα υλικά για να φτιάξουμε μια σαλάτα. Τα καρότα όταν ψήνονται καραμελώνουν και μου αρέσει που το λεμόνι και τα αρωματικά ισορροπούν τη γλυκύτητα που βγάζουν τα καρότα. Αυτά τα καρότα τα έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές είτε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.