Υπέροχο καλοκαιρινό γλυκό του, που συνοδεύει παγωτά, γλυκά σιροπιαστά ακόμη και το γιαούρτι!!! Παρακολουθήστε την εκτέλεση του γλυκού στο βίντεο, δοκιμάστε να το φτιάξετε και το αποτέλεσμα θα σας ξετρελάνει!!!!
Ψευτοκεφτέδες όνειρο …!!! Βγήκε το φαγάκι μας και σήμερα…!!!Υλικά ότι έχει ο κήπος μας…!!! 3 ντομάτες μέτριες 1 κολοκυθάκι μικρο 1 πατάτα μεγάλη 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 αυγό 1 κομμάτι τυρί φέτα Λιγότερο από μισό ματσάκι δυόσμο και λιγότερο μαϊντανό
Μοιραστείτε τοΥλικά:50ml τσικουδιά40ml σιρόπι φασκόμηλο40ml χυμό λεμονιούαρκετό πάγοΕκτέλεση:Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί μέσα σε ένα σέικερ.Τα αναμιγνύουμε με καλό χτύπημα.Σε ένα διπλό ποτήρι (old fashioned) βάζουμε πάγο και σουρώνουμε το μίγμα από το σέικερ.Τη συνταγή μας έδωσε ο bartender-mixologist Μιχάλης Σουριδάκης (Άγιος bar, Παλαιόχωρα Χανίων)
Μοιραστείτε τοΧρόνος προετοιμασίας: 20′, Κόστος: 5€ΥΛΙΚΑ (για 1 κιλό περίπου)1 ζαχαρούχο γάλα1 κούπα φουντούκια100 γρ. κουβερτούρα1 φλιτζάνι του τσαγιού κακάο50 γρ. ζάχαρη άχνη200 γρ
Μοιραστείτε τοΆτομα:2, Χρόνος προετοιμασίας: 10′, Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 30′, Κόστος: 10€ΥΛΙΚΑ :700 γρ. κατσικάκι (πλευρά)6 μικρές πατάτες10 μικρά κρεμμυδάκια1 μεγάλο ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί (Ροδίτης)Για την αρωματική σάλτσα δυόσμου12 φύλλα δυόσμουΧυμός από 1 λεμόνι2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ:Πλένουμε καλά το κατσικάκι και το βάζουμε σε μία πήλινη γάστρα. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια (ή τις αφήνουμε ολόκληρες) και τις βάζουμε μέσα στη γάστρα μαζί με τα κρεμμύδια καθαρισμένα και ολόκληρα.Για να φτιάξουμε την αρωματική σάλτσα δυόσμου, βάζουμε μέσα στο μίξερ τα φύλλα δυόσμου, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το αλάτι και τα αναμιγνύουμε.Με τη σάλτσα δυόσμου αλείφουμε το κατσικάκι και τις πατάτες .Στο τέλος ρίχνουμε το λευκό κρασί, κλείνουμε το πήλινο με το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 1 ώρα.Μετά από τη 1 ώρα βγάζουμε το καπάκι από το πήλινο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοψηθούν το κατσικάκι και οι πατάτες.