Κουλούρια Θεσσαλονίκης γεμιστά με τυρί

Αγαπημένο κουλούρι Θεσσαλονίκης γεμιστό με τυρί Για τα κουλούρια θα χρειαστούμε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100γρ βούτυρο λιωμένο 2-3 κ.σ. ταχίνι 500 γρ