Σούπα Λαχανικών Βελουτέ

Οι Συνταγές της Λόπης: Σούπα Λαχανικών Βελουτέ Υλικά2 πράσα2 κρεμμύδια ξερά2 πατάτες1 σελινόριζα μαζί με τα φύλλα2 καρότα3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΛεμόνιΑλάτι ΕκτέλεσηΚόβουμε σε κομμάτια τα λαχανικά, τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα και τη γεμίζουμε νερό μέχρι να τα σκεπάσει.