Σαλάτα σαν Ceasar’s

Σαλατίτσα για σήμερα αλλά χορταστική και νόστιμη που μπορεί να σταθεί και σαν κυρίως γεύμα ή σαν ελαφρύ βραδινό.Την έφτιαξα με περισσεύματα κοτόπουλου και υλικά που έχουμε πάντα στο σπίτι.ΥΛΙΚΑ2 κούπες ψιλοκομμένο κοτόπουλο (βρασμένο ή και περισσεύματα από ψητό)1 μεγάλο μαρούλι3 φέτες ψωμί του τοστλίγη πάπρικακεφαλοτύρι ή κασέρι κομμένο σε λεπτές φλούδεςΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ1 σκελίδα σκόρδο1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδοχυμό από μισό ή και ένα λεμόνι1 κουταλιά σούπας μουστάρδαΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε σε κύβους το ψωμί του τοστ και το πασπαλίζουμε με πάπρικα. Στο αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το ψωμί με ελάχιστο ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Αφήνουμε στην άκρη