Σουτζουκάκια με πουρέ !!!

500 γραμ.κιμά 1 αυγό 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί κόκκινο 1 μεγάλη φρυγανιά βρεγμένη με το κρασί και  στιμμένη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοφτό λίγο αλάτι λίγο κίμινο λίγο ελαιόλαδο μαζί με λίγο βούτυροΣάλτσα 1 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1/2 ποτήρι νερού νερό αλάτι πιπέρι Τι κάνουμε Βάζουμε τον κιμά σε μπολ. Μουσκεύουμε την φρυγανιά μέσα στο κρασί την στίβουμε ελαφρώς και την προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέτουμε και το αυγό ,το σκόρδο, το αλατοπίπερο και το κίμινο