Strawberry Banoffee

 
image

Μέρες τώρα έψαχνα να βρω τι θα κάνω με τις τόσο ώραίες φράουλες που βρήκα στη λαική, είναι και η εποχή τους βλεπετε..
Οπότε σκέφτηκα να κάνω μία παραλλαγή του αγαπημένου Banoffee
Το αποτέλεσμα με δικαίωσε, βγήκε ενα δροσερό γλυκάκι που δε σε λιγώνει και μπορείς να φας αρκετά κομμάτια.. χωρίς να το καταλάβεις δυστυχώς.
Άτιμες θερμίδες!
Πάμε να δουμε τα υλικά




Για το Strawberry Banoffee θα χρειαστούμε:
image
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ με γεύση σοκολάτα (και τα απλά κάνουν)
  • 3 μπανάνες
  • 200γρ φράουλες κομμένες σε φετούλες ,πλυμμένες, στραγγισμένες καλά
  • 140γρ. βούτυρο 
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα που το έχουμε κάνει καραμέλα*
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 250ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κ.γ. βανίλια
  • Σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος

image
Τρίβουμε σε μπλέντερ το μπισκότο και το αδειάζουμε σε μια φόρμα τάρτας ή ένα ταψάκι

image
Ρίχνουμε το βούτυρο, αφού το έχουμε λιώσει και ανακατέβουμε

image
Στρώνουμε το μπισκότο μας με ένα κουτάλι ή με το χέρι για πιο εύκολα

image
Αδειάζουμε την καραμέλα μας

image
και τη στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από το μπισκότο

image

 Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις βάζουμε πάνω απο την καραμέλα

image
Ρίχνουμε και τις φράουλες να πάνε παντού

image
Τις πασπαλίζουμε με ένα κουταλάκι ζάχαρη 

image
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος

image

στο γκλιτερομίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί

image
βάζουμε λίγη βανίλια

image

 και έτοιμη η σαντιγί μας.

image
Βάζουμε λίγη πάνω απο τις φράουλες

image

 Απλώνουμε ομοιόμορφα

image
 και ρίχνουμε τη σοκολάτα μας αφού την έχουμε τρίψει



Αφήνουμε τουλάχιστον δύο ώρες στο ψυγείο να παγώσει

και έτοιμο το γλυκό μας!
image

image



*Βράζουμε το ζαχαρούχο γάλα για περίπου 3 ώρες, κλειστό όπως είναι στο τενεκεδάκι, μέσα σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό.
Προσοχή να έιναι πάντα σκεπασμένο με νερό, αν χρειαστεί συμπληρώνουμε κιάλο
Καλό θα ήταν να βράσετε πολλά μαζί, διατηρούντε και σε μορφή καραμέλας μέχρι την ημερομηνια λήξης που γράφει πάνω στο τενεκεδάκι.



Το γλυκό μας στοίχισε περίπου 5 με 6 ευρώ.
Δοκιμάστε το, είναι θεικό

Αυτή είναι μια cache (αποθηκευμένη) εκδοχή της σελίδας από την πηγή: Bake Me Softly, http://bakemesoftly.blogspot.com/2013/04/strawberry-banoffee.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Γαύρος στο φούρνο με ρίγανη και σκόρδο
  2. Κέικ βανίλιας με cranberries και σταφίδες
  3. Smoothie με φράουλες και μπανάνα
  4. Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα