Τα φοινίκια της γιαγιάς Καλιάνθης.

 
image

 Τα φοινίκια της γιαγιάς Καλιάνθης

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή η γιαγιά Καλιάνθη μας έφτιαχνε τα αγαπημένα της φοινίκια.
Την βρήκα λοιπόν την συνταγή έφτιαξα τα φοινίκια και ενθουσιάστηκα. Εύκολα, νηστίσιμα και πολύ νόστιμα.
image

 Υλικά:

2 κούπες πορτοκαλάδα ανθρακούχα
2 κούπες σπορέλαιο
2 μπέκιν πάουντερ
Αλεύρι όσο πάρει να γίνει η ζύμη μαλακή. Περίπου 1,5 κιλού
2 κούπες περίπου καρύδια χοντροκομμένα
2 κουταλάκια κανέλα
Και ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα
Για το σιρόπι:
5 κούπες νερό
4 κούπες ζάχαρη
Το χυμό ενός λεμονιού
Μία βανίλια
image

 Εκτέλεση:

Σε μία λεκάνη βάζουμε το λάδι, την πορτοκαλάδα  τα μπέικιν και το αλεύρι και ζυμώνουμε να φτιάξουμε μία μαλακή ζύμη.
Πέρνουμε στο χέρι μας ένα μικρό κομμάτι ζύμη το ανοίγουμε με τα δάχτυλα μας και βάζουμε μέσα μία κουταλιά γέμιση(καρύδια και κανέλα)  Τα κλείνουμε και τους δίνουμε σχήμα οβάλ. 
image

Βάζουμε τα φοινίκια μας σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
Βράζουμε το σιρόπι γι 5-7 λεπτά και όταν ψηθούν τα φοινίκια τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο και μετά τα σιροπιάζουμε. Σιρόπι και φοινίκια πρέπει να είναι και τα δύο χλιαρά.
Τα περνάμε από το ινδοκάρυδο και τα σερβίρουμε με καφέ και τσάι.

Η σελίδα δείχνει cache εκδοχή (στιγμιότυπο) περιεχομένου συνταγής από το public domain: http://manitarosyntages.blogspot.com/2012/12/blog-post_12.html. – Μεταβείτε στην πηγή με το σύνδεσμο: ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ http://manitarosyntages.blogspot.com/2012/12/blog-post_12.html.

Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:

  1. Σαρακοστιανά φοινίκια
  2. Συνταγή από την γιαγιά ,φοινίκια!!
  3. Η Χορτόπιτα της γιαγιάς. Παραδοσιακή και…
  4. Μουσταλευριά της γιαγιάς Λουλούς

Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:

  • φοινικια της γιαγιας