ΤΟ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ….!ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ!!ΖΕΣΤΟ ΖΕΣΤΟ!!!
ΥΛΙΚΑ
200 ΓΡ.στακοβουτυρο[στα κρητικα προιοντα]
…5 αυγα
100 γρ σιμιγδαλι ψιλο
2 βανιλλιες
φλουδα λεμονιου
1 λιτρο γαλα
ΣΙΡΟΠΙ
1 και μισο ποτηρι νερο
700 γρ ζαχαρη
φλουδα απο 1 λεμονι
1 ρολακι κανελα
ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ
το πολυ λεπτο 6 φυλλα κατω και τα υπολοιπα επανω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
σε ενα κατσαρολακι βαζουμε ολα τα υλικα για το σιροπι μολις τα βαλουμε ανακατευουμε καλα να λοιωση η ζαχαρη και μετα δεν το ξαναπειραζουμε ,απο την στιγμη που θα αρχισει να βραζει σε 10 λεπτα το κλεινουμε.το αφηνουμε στην ακρη οταν θα ερθει η στιγμη να σιροπιασουμε αφαιρουμε την κανελλα κ τη λεμονοφλουδα
.σε ενα κατσαρολακι βαζουμε και τα 200 γρ βουτυρο να λοιωση και το κραταμε για το αλλειμα τον φυλλων με ενα πινελακι
ΚΡΕΜΑ
βαζουμε σε μια κατσαρολα το γαλα μισο ποτηρι ζαχαρη και 1 κουταλια σουπας βουτυρο ανακατευουμε καλα αφηνουμε να σιγοβρασει ..σε ενα λεκανακη σπαμε τα αυγα βαζουμε 2 βανιλιες και το σιμιγδαλι ανακατευουμε .. ριχνουμε ολο αυτο το υλικο μεσα στο γαλα ανακατευουμε μεχρι να πηξει ..σ ενα βουτυρωμενο ταψι βαζουμε φυλλο και αλλειμα .φυλλο και αλλειμα 6 φυλλα με τετοιο τροπο ακτινωτα για να μπορουμε να το κλεισουμε βαζουμε την κρεμα και βαζουμε παλι τα υπολοιπα φυλλα ,μην ξεχνατε να βουτυρωνετε καθε φορα[ το μυστικο της νοστιμιας].το κλεινουμε με μια σπατουλιτσα τα μπηγουμε τα φυλλα στο ταψακι να μπουνε μεσα μ ενα κοφτερο μαχαιρι το χαρασουμε οχι μεχρι κατω το χαραγμα . αλλοιβουμε παλι το τελευταιο φυλλο με βουτυρο με το πινελακι παντα για να ειναι λιγο,βρεχουμε το χερι μας και το ραντιζουμε μια φορα.για να μην σηκωθουν τα φυλλα και το ψηνουμε, οχι στον αερα ..στους 180 βαθμους.αν εχει κρυωσει το σιροπι εντελως το περιχυνουμε ..το ενα πρεπει ζεστο το αλλο κρυο .. μιαμ μιαμ μιαμ τελειοοοοοοοοοο!!καλη επιτυχια!!!
Πριν αλλάξετε σελίδα…
Μπορεί να βρεθήκατε εδώ, αλλά είναι σίγουρο -πιστεύουμε- πως υπάρχουν συνταγές απολύτως σχετικές μ αυτό που ψάχνετε! Πάρτε ιδέες για μια παραλλαγή, ή, εμπνευστείτε για κάτι λίγο διαφορετικό σήμερα!
Διαλέξτε ποιά σας ενδιαφέρει περισσότερο και δείτε:
Τι αναζητούν οι επισκέπτες σ αυτή τη συνταγή:
- γαλακτομπουρεκο δρισκας
- δρισκας γαλακτομπουρεκο
- γαλακτομπουρεκο δρισκας συνταγη
- θεικο γαλακτομπουρεκο δρισκας