Sharing is caring! Το Πεϊνιρλί (από την Τουρκική λέξη peynir, που σημαίνει τυρί) είναι μια ανοιχτή πίτα που μοιάζει σαν βαρκούλα που παραδοσιακά γίνεται με τυρί κασέρι, αλλά την βρίσκουμε και σε πολλές άλλες εκδοχές. Πεϊνιρλί με φέτα και κασέρι Τα “Πεϊνιρλή” τα έφεραν στην Ελλάδα οι Έλληνες Πόντιοι , που ζούσαν κοντά στον Εύξινο Πόντο για χιλιετίες
Μια απο τις συνταγές που πολλοι ζητούσατε να την δείτε αναλυτικα.Πιο αναλυτική δε γίνεται, δείτε το βίντεο μέχρι το τέλος και θα έχετε απίστευτο αποτέλεσμα.Μην ξεχνάτε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι για να ενημερώνεστε για ότι νέο ανεβαίνει.[embedded content]
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙ ΚΑΝΕΙΣ?????ΤΡΑΓΑΝΟ,ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΑΠΛΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΡΕΜΑΣ:::1 και 1/2 λιτρο γαλα φρεσκο ,3 κ.σ.ζαχαρη,230 γρ σιμιγδαλι χοντρο,3 κροκους αυγων,1 βανιλια,50 γρ βουτυρο αγελαδινο!!!! ΕΚΤΕΛΕΣΗ::Βαζουμε το γαλα με την ζαχαρη να ζεσταθει !!!Ριχνουμε βροχυδων το σιμιγδαλι ανακατευουμε στο χαμηλο μεχρι να πηξει ελαφρως!Την κατεβαζουμε και ριχνουμε τους κροκους και ανακατευουμε πολυ γρηγορα!Τελος.ριχνουμε την βανιλια και το βουτυρο σε κομματακια και ανακατευουμε
Μοιραστείτε τοΆτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 30’ , Χρόνος ψησίματος : 20 λεπτά, Κόστος: 5 €ΥΛΙΚΑ :15 πιπεριές κέρατα3 μελιτζάνες5 ώριμες ντομάτες ή έτοιμη σπιτική σάλτσαΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδοΕΚΤΕΛΕΣΗ:Πλένουμε τις πιπεριές, τις αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για συνολικά ½ ώρα (ψήνουμε 15 λεπτά από την κάθε πλευρά). Τις βγάζουμε από το φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά σε ένα πιάτο σκεπασμένο (οι ατμοί από τις ζεστές πιπεριές θα μας βοηθήσουν για να τις καθαρίσουμε ευκολότερα).
Μοιραστείτε τοΆτομα: 2-3, Χρόνος προετοιμασίας: 30’, Χρόνος ψησίματος : 40′, Κόστος: 5 €ΥΛΙΚΑ :4 μελιτζάνες – μεσαίο μέγεθοςΕλαιόλαδοΑλάτιΓια τη γέμιση3 κρεμμύδια ξερά2 κρεμμυδάκια φρέσκα3 ντομάτες1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας2 σκόρδαΛίγο μαϊντανόΑλάτιΠιπέριΡίγανηΕΚΤΕΛΕΣΗ:Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από το κοτσάνι. Τις κόβουμε στη μέση και με ένα μαχαίρι βγάζουμε μέρος από το εσωτερικό τους, ώστε να φτιάξουμε μία φωλιά μέσα στην οποία θα βάλουμε τη γέμιση.Κρατάμε στην άκρη το εσωτερικό από τις μελιτζάνες για να το χρησιμοποιήσουμε στη γέμιση.